近日，健身圈知名网红李维刚在其直播间推销的一款原切牛肉卷引发了广泛的争议。消费者购买后发现，煮熟后的牛肉卷缺乏典型的牛肉纹理，这使得一些顾客怀疑这些产品并非如宣传中所说的“原切”，而是经过合成处理的肉制品。

事件发酵后，有消费者在网上分享了他们收到的产品照片，标签上标明该牛肉卷为“原切肥牛卷”，并声称生产商是内蒙古额尔古纳市金牛食品有限责任公司。然而，在1月12日晚，金牛食品通过其官方抖音账号发布声明澄清，表示公司从未涉足原切牛肉的生产，并且未曾授权任何第三方进行此类产品的生产和销售。该公司认为此次争议中的牛肉卷可能是假冒伪名的产品，并已就此向警方报案。

一位购买者录制视频揭露了自己的经历：他从李维刚的直播间购入这款牛肉卷，但食用时却发现成品与直播演示存在显著差异，不仅纹理不符，发货地也非内蒙古，而是来自山东，增加了消费者的疑虑。其他买家也在评论区表达了类似的担忧，质疑产品的真伪及来源合法性。

面对质疑，李维刚团队通过私信回应称，所有相关手续和资质齐全，并愿意支持客户将产品送检，承诺如果检测结果显示存在问题，将按照直播间的赔偿政策给予订单金额十倍的补偿。

根据提供的产品图片显示，这款牛肉卷每斤售价约为20多元人民币，包装上的配料表仅列出了“牛肉”一项，遵循的是GB2707这一标准。但是，根据公开信息，真正的原切肥牛卷应当遵循更为严格的标准GB/T17238以及GB2707;而调理或复合型的肥牛卷则需符合SB/T10379或SB/T10482等不同的行业标准，且配料表中会包含除牛肉以外的其他成分。

作为拥有超过600万粉丝的抖音网红，李维刚针对此事件做出了正式回应。他在视频中提到，已经注意到许多消费者反馈所收货物与直播展示品不一致的问题。为了验证情况，他自己也订购了一份同样的商品，经观察确实发现煮熟后的牛肉卷纹理不如新鲜牛肉那样清晰。尽管如此，李维刚坚持强调，供应商提供了符合GB2707标准的产品，并重申了之前关于假货赔偿的承诺——即一旦证实问题属实，将兑现“假一赔十”的保证。